SUGESTÃO DE FIM DE ANO

Ostras Picantes

24 ostras

flor de sal

0,5 dl de vinho da Madeira

50 g de pão ralado

40 g de queijo parmesão ralado

piripiri em pó

60 g de margarina

2 limões

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de iogurte natural

1 colher de sopa de cebolinho picado

Lave as ostras e abra-as com a ajuda de uma faca e de um pano dobrado, para não magoar as mãos. Retire as ostras das conchas e tempere-as com flor de sal e o vinho da Madeira. Deixe marinar durante pelo menos 2 horas, em local fresco.
Misture o pão ralado com o queijo parmesão ralado e uma pitada de piripiri em pó. Escorra as ostras da marinada e enxugue-as em papel absorvente. Passe-as pela mistura de pão e queijo ralados. Aqueça a margarina numa frigideira e frite aí as ostras sobre lume moderado. Escorra sobre papel absorvente. Enfeite com os limões cortados em gomos e salada.
Misture a maionese com o iogurte natural e o cebolinho picado e sirva numa tacinha a acompanhar as ostras.

ATENÇÃO:

Cuidado com as quantidades que comem! Receita extremamente afrodisíaca.